【ホットクック】豚ヒレと玉ねぎのホットサラダ

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●豚ヒレと玉ねぎのホットサラダ

〈材料〉
⚫︎豚ヒレ塊肉・・・・・・・・・・200g
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・１個
⚫︎塩・・・・・豚肉・玉ねぎの重量の0.8%
⚫︎冷凍ブロッコリー・・・・・・・・100g
⚫︎水・・・・・・・・・・・・・・200ml
⚫︎オリーブオイル・・・・・・・・15cc
⚫︎カレー粉・・・・・・・・・・小さじ1
⚫︎ブラックペッパー・・・・・お好みの量

〈作り方〉
❶豚肉は細切りにする
玉ねぎは繊維に沿って半分に切り、6等分のくし形切りにする
❷ボウルに豚肉、玉ねぎ、塩を入れ、よくかき混ぜ、蒸し板や、蒸しカゴにのせる
❸ホットクックの内鍋に水を入れ、蒸し板や、蒸しカゴをセットする
❹ホットクック にセットし、手動で作る→蒸す→10分で調理スタート
❺調理終了の3分前に、ブロッコリーを鍋に加え調理再開
❻蒸し上がったらボウルに移し替え、オリーブオイル、カレー粉を入れよく和える
❼器に盛りつけ、ブラックペッパーをかければ完成

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